Kuchnia

Tarta z kurczakiem, pomidorami i serem feta – przepis na rewelacyjny obiad

10 lutego 2013 Kuchnia
Tarta z kurczakiem, pomidorami i serem feta – przepis na rewelacyjny obiad

Jakiś czas temu pisałam, że świetnie wyszła mi tarta z łososiem i pomidorami. Tym razem przyszła pora na znaczącą zmianę przepisu i tak powstała tarta z kurczakiem, pomidorami i serem feta! Na dowód tego, że jest równie pyszna jak ta pierwsza – napiszę tylko, że zniknęła tak szybko, że udało się zrobić jedynie zdjęcie całości, zanim kawałki trafiły na talerze ;) Składniki na ciasto 1-1,5 szklanki mąki 1/3 kostki […]

Rodzaje kawy dla bystrzaków… Latte, mocha, macchiato, czy mocchacino?

04 grudnia 2012 Kuchnia
Rodzaje kawy dla bystrzaków… Latte, mocha, macchiato, czy mocchacino?

Uwielbiam kawę! Przyznam się, że moim nieśmiałym marzeniem zawsze było prowadzenie własnej kawiarni. Jakiś czas temu nawet różne rodzaje kawy przestały być mi obce! :) Czasem zdarza mi się stać w kawiarnianej kolejce i słyszeć niepewność współkolejkowiczów: Co to w ogóle jest mcchiato?! Czym się różni od moccachino i po co komu więcej niż 3 rodzaje kawy?!  No właśnie: jakie są rodzaje kawy? Ku pokrzepieniu serc […]

Purée z dyni

12 listopada 2012 Kuchnia
Purée z dyni

W moim ostatnim wpisie o tym jak zrobić dżem z dyni wszystkie konfitury oparte były na purée. Zasadniczo zrobienie takiej papki to już 3/4 sukcesu… Nasuwa się więc ważne pytanie: jak właściwie zrobić purée z dyni? Generalnie są dwa sposoby. Obydwa są równie czasochłonne jednak znacząco się różnią i każdy może wybrać wygodniejszy dla siebie. Purée z dyni Sposób 1 Dynię umyć dokładnie, pokroić na ćwiartki […]

Jak zrobić dżem z dyni?

08 listopada 2012 Kuchnia
Jak zrobić dżem z dyni?

W tym roku dynie obrodziły wyjątkowo licznie, więc pojawiło się ważne jesienne pytanie: co można zrobić z dyni? Po przygodach z zupą dyniową i babeczkami z glazurą dyniową przyszedł czas na dżem z dyni. W sieci znalazłam tysiąc przepisów na ten specyfik i zupełnie nie mogłam się zdecydować, który wybrać dlatego też padło na eksperymentowanie z każdym, który wydawał się warty uwagi. Tak oto w mojej spiżarni pojawiły się: dżem z dyni z pomarańczą, z galaretką pomarańczową […]

Tarta z pomidorami i łososiem

06 lipca 2012 Kuchnia
Tarta z pomidorami i łososiem

Okazuje się, że eksperymenty kulinarne mogą wychodzić lepiej niż w najśmielszych oczekiwaniach! Tarta z pomidorami i łososiem była pomysłem na szybko i prosto, a wyszła tak dobra, że koniecznie muszę się podzielić… Bardzo żałuję, że nie zrobiłam zdjęć, ale mam nadzieję, że i bez tego ktoś znajdzie wenę do kulinarnej twórczości ;) Składniki na ciasto 1-1,5 szklanki mąki 1/3 kostki masła bądź margaryny 1 jajko szczypta soli Składniki na wierzch 250 g […]

Babeczki kokosowe

25 września 2010 Kuchnia
Babeczki kokosowe

Zainspirowana namiętną lekturą bloga Dorotki upiekłam babeczki kokosowe. Naprawdę pierwsze w życiu muffinki, które mi wyszły, nie były gumowate i twarde. Wręcz przeciwnie! Są delikatne, słodkie i idealne po prostu do kawy. Co ważne, potrzebne do tych babeczek kokosowych składniki zazwyczaj daje się znaleźć we własnym kredensie, a i czas przygotowania jest na tyle przyjemny, że spokojnie można ten przepis wsadzić w rubryczkę: Za godzinę będą znajomi, co robić?! […]

Wariacje na temat Czekoladowej Chmury

30 kwietnia 2010 Kuchnia
Wariacje na temat Czekoladowej Chmury

Oryginalnie przepis na czekoladową chmurę rozreklamowała w swojej książce Nigella Lawson. Trzeba go było jednak dostosować do panujących warunków, no bo kto będzie kupował likier za 80 zł tylko po to, żeby dolać łyżeczkę do ciasta… Jestem w tym przepisie absolutnie zakochana i wytwarzam chmurkę co jakiś czas nawet pomimo konieczności brudzenia 4 garnków/misek. Warto!  Składniki: 250 g ciemnej czekolady (min. 70% kakao) Od biedy z gorzkim […]

Fenomen łososia

25 sierpnia 2009 Kuchnia
Fenomen łososia

Na wstępie zaznaczam, że mowa będzie o łososiu norweskim tej samej firmy, w tym samym sklepie, o tej samej dacie przydatności do spożycia i na tej samej półce w lodówce. 150g opakowanie łososia kanapkowego tejże firmy kosztuje 15,99zł, 100g – 12,90zł, a 50g – 8,90zł. A pomiędzy nimi leży 200g opakowanie łososia sałatkowego i kosztuje 7,90zł. Czy ktoś jest mi w stanie wytłumaczyć ŁAJ? Z oględzin z zewnątrz opakowań doszłam do tego, że łosoś […]

Yerba jabłkowa

16 czerwca 2009 Kuchnia
Yerba jabłkowa

Dla wszystkich pijaczy i jeszcze-nie-pijaczy yerby… Union Manzana jabłkowa. Polecam wszystkimi mackami. Od pierwszego łyku polecam.

Truskawkowo

30 kwietnia 2009 Kuchnia

Kupiłam kilka truskawek. W kwietniu. Zaskakująco pachną i smakują jak truskawki. Wyglądem co prawda przypominają bardziej X-menów, ale postanowiłam pominąć ten aspekt ;)