Kuchnia

Waniliowo-malinowe grzane piwo – na chłodne wieczory

25 lutego 2014 Kuchnia komentarzy 49
Waniliowo-malinowe grzane piwo – na chłodne wieczory

W jednym z moich ulubionych jedzeniowych miejsc w Łodzi zamówiłam kiedyś waniliowo-malinowe grzane piwo i zakochałam się bezpowrotnie! Nie minęło 5 minut i już opracowałam własną wersję przepisu na ten cudowny rozgrzewający napój.  Mnie najlepiej smakuje z Kasztelanem, ale każde inne jasne piwo też będzie dobre – trzeba jedynie pamiętać, że złe zimne piwo nie stanie się dobrym grzanym piwem choćby nie wiem, co do niego […]

Gdzie iść na piwo w Łodzi?

24 stycznia 2014 Kuchnia, Miejsca komentarze 22
Gdzie iść na piwo w Łodzi?

Niedawno pisałam o tym gdzie zjeść w Łodzi, dzisiaj postanowiłam odpowiedzieć na inne pytanie: Gdzie iść na piwo w Łodzi? W końcu po jedzeniu dobrze dokończyć wieczór przy rozmowach i dobrym piwie! Moje miejsce na piwo musi spełniać kilka bardzo ważnych warunków: Muzyka. Nie może być zbyt głośno – w końcu piwo najlepiej pić przy ciekawych rozmowach! Byłoby również miło gdyby z głośników sączyła się muzyka inna niż […]

Gdzie zjeść w Łodzi? Moje 4 miejsca

16 stycznia 2014 Kuchnia, Miejsca komentarzy 13
Gdzie zjeść w Łodzi? Moje 4 miejsca

Znajomi przyjeżdżający do miasta, w którym ostatnio przyszło mi żyć, bardzo często pytają: Gdzie zjeść w Łodzi? W dzisiejszym wpisie postaram się odpowiedzieć na to pytanie z perspektywy osoby, która poznaje to miasto od 5 miesięcy…  Manekin ul. 6 sierpnia 1 Naleśnikowe wszystko! Naleśniki na słodko i na słono, z tradycyjnego ciasta i orkiszowe, a nawet ziemniaczane. Moim ulubionym naleśnikiem wytrawnym jest ten ze świeżym szpinakiem, pomidorami, łososiem marynowanym i łagodnym sosem […]

Zupa meksykańska – danie jednogarnkowe

11 stycznia 2014 Kuchnia komentarzy 15
Zupa meksykańska – danie jednogarnkowe

Zupa meksykańska to bardzo dobra opcja na pożywny obiad jednodaniowy. Niby tylko zupa, a jednak składa się głównie z mięsa i fasoli, a więc można się nią najeść do syta.  Ta kolorowa zupa dołącza do mojej listy bardzo praktycznych dań jednogarnkowych. Po całym gotowaniu do zmywania zostaje jedynie deska do krojenia, nóż, miseczki i łyżki. Legendy głoszą, że dla kawalerów danie jednogarnkowe oznacza takie, które można zarówno ugotować […]

Słodka tarta z budyniem i dżemem owocowym

26 listopada 2013 Kuchnia komentarzy 9
Słodka tarta z budyniem i dżemem owocowym

Tarta z budyniem to jedno z najłatwiejszych i najszybszych ciast, jakie można upiec ze składników dostępnych w każdym sklepie osiedlowym. Dzisiaj przedstawiam wersję jesienno-zimową: z dżemem, ale istnieją też wszelkie wakacyjne odmiany! Tarta z budyniem i poziomkami, malinami, jagodami, kiwi albo bananem… Moja tarta z dżemem jest na tyle słodka, że świetnie nadaje się na ciasto do kawy – koniecznie gorzkiej ;) Wersja z owocami całkiem nieźle sprawdza się też jako […]

Babeczki dyniowe z dyniową polewą

20 października 2013 Kuchnia komentarzy 11
Babeczki dyniowe z dyniową polewą

Październik to zdecydowanie miesiąc dyni. Babeczki dyniowe są kolejną pyszną pomarańczową wariacją zaraz po zupie z dyni, puree z dyni i dżemie z dyni. Przepis pochodzi z bloga Moje Wypieki, ale miałam okazję wytwarzać te dyniowo dyniowe babeczki już tyle razy, że postanawiam przekazać dobrą nowinę dalej ;) Doświadczenie podpowiada, że równie rewelacyjnie ten przepis sprawdza się w wersji na duże ciasto dyniowe. Jedyną różnicą jest to, […]

Pesto z rukoli, czyli lato na kanapce

07 października 2013 Kuchnia komentarze 3
Pesto z rukoli, czyli lato na kanapce

Większość przepisów na pesto z rukoli jakie do tej pory widziałam wymagało posiadania parmezanu, a tego raczej ciężko spotkać w domku na działce lub na wsi… Stworzyłam więc przepis na pesto z rukoli z czosnkiem, orzechami włoskimi i miodem. Z czym jeść pesto? Rewelacyjnie komponuje się z żółtym serem i jest całkiem niezłym dodatkiem do kanapek. Myślę, że warto również spróbować z naczosami. Składniki na pesto z rukoli 100 g rukoli 2 łyżki […]

Wiśniowo-kokosowa tarta z herbatników – bez pieczenia!

03 września 2013 Kuchnia komentarzy 18
Wiśniowo-kokosowa tarta z herbatników – bez pieczenia!

Tarta z herbatników bez pieczenia, czyli ciasto zupełnie nie wymagające sprzętu kuchennego! Pierwszy raz zdarzyło mi się robić tartę z herbatnikowym spodem, ale wyszła wyjątkowo dobra! Można powiedzieć, że to idealne ciasto do kawy ;) Spód tarty z herbatników 250 g herbatników typu Petit Beurre 0,5 kostki masła lub margaryny Na początek należy bardzo drobno pokruszyć herbatniki. Najlepiej zrobić to w robocie kuchennym, ale jeśli gotujecie w warunkach […]

Kremowa zupa z dyni – lekka i sycąca!

11 lipca 2013 Kuchnia komentarzy 26
Kremowa zupa z dyni – lekka i sycąca!

To już kolejny mój przepis na zupę-krem, tym razem z dyni. Poprzednia zupa z cukinii na ostro cieszyła się dużym uznaniem zarówno domowników, jak i czytelników bloga. Przyszła pora by przede wszystkim tym drugim przedstawić równie prostą i smaczną zupę z dyni. Prawdziwy sezon dyniowy jeszcze się nie zaczął, ale przecież pomysły na jego wykorzystanie warto mieć chwilę wcześniej! Przy okazji ostatniego sezonu na dynię w mojej kuchni triumfowały: Babeczki […]

Zupa-krem z cukinii na ostro

24 marca 2013 Kuchnia komentarzy 20
Zupa-krem z cukinii na ostro

Sezon cukiniowy już dawno za nami, ale w moim zamrażalniku zostało całkiem sporo zielonego warzywa… Absolutny brak miejsca na inne pyszności nasunął bardzo ważne pytanie: co też można zrobić z cukinii? Odpowiedź na to pytanie przyszła znienacka i tak powstała… Zupa-krem z cukinii na ostro 30 – 40 dkg cukinii 2 – 3 ziemniaki 1 duża cebula 1 l bulionu 1 łyżeczka cukru 1 […]

123