Przepis: choinki z ciasta francuskiego – przekąska na ostatnią chwilę

11 grudnia 2017 Kuchnia

Choinki z ciasta francuskiego – idealna imprezowa przekąska na ostatnią chwilę. Wykonanie jest superłatwe, wszystkie składniki kupisz w najbliższym markecie, a efekt WOW gwarantowany.

Jestem pewna, że ta zimowa przekąska zrobi furorę na każdej imprezie typu: wigilia firmowa, przyjęcie świąteczne, czy sylwester.

Wytrawne ciastka z ciasta francuskiego to moja specjalność, a te choineczki po prostu podbiły moje serce!

Przekąska na ostatnią chwilę – choinki z ciasta francuskiego

Składniki

  • 1 płat ciasta francuskiego
  • 2 łyżki serka Mascarpone (opcjonalnie)
  • 4-6 plastrów sera żółtego
  • 6-8 plastrów salami lub kilka pomidorów suszonych

Przepis

Ciasto francuskie rozwinąć lub rozwałkować (w zależności od tego jaką masz wersję).

Cienko posmarować serkiem Mascarpone – ten krok możesz pominąć, ale z serkiem upieczone ciastka są bardziej puszyste.

Rozłożyć równo plastry sera i salami/pomidorów na całej powierzchni ciasta.

Pokroić ciasto w 1-2 cm paski wzdłuż krótszego boku.

I tutaj zaczyna się choinkowe magia. Ciasto trzeba poskładać w choinkę tak jak na zdjęciach.

1. Dolną krawędź paska ciasta złożyć do środka – to będzie dolna część choinki.

Choinki z ciasta francuskiego - przekąska na ostatnią chwilę

2. Złapać palcami powstałe zagięcie, podnieść lekko do góry i prostopadle przesunąć do przodu. Położyć tak, żeby te 2 warstwy były krótsze od poprzedniej.

Choinki z ciasta francuskiego - przekąska na ostatnią chwilę

3. Powtórzyć krok drugi aż skończy się pasek ciasta francuskiego.

Choinki z ciasta francuskiego - przekąska na ostatnią chwilę

4. Każde ciastko przebić wykałaczką wzdłuż „pnia”, żeby choinka się nie odchoinkowała podczas pieczenia.

Choinki z ciasta francuskiego - przekąska na ostatnią chwilę

Ułożyć choinki na płasko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
HINT: ten papier w rolowanym cieście francuskim to równocześnie papier do pieczenia. Możesz go wykorzystać.

Nagrzać piekarnik do 220 °C. Wstawić choinki do nagrzanego pieca.

HINT: Nigdy nie wstawiaj ciasta francuskiego do zimnego piekarnika, bo zamiast się upiec po prostu się rozpłynie.

Jeśli masz piekarnik z grzaniem góra dół to piecz 20 minut.
Jeśli masz piekarnik z jedną grzałką to piecz 15 minut, przewróć choinki na drugą stronę i piecz jeszcze 5 minut.

Choinki z ciasta francuskiego - przekąska na ostatnią chwilę

Smacznego!

 

Pamiętaj, żeby ostrzec gości, że w choinkach są wykałaczki.

A jaka jest Twoja ulubiona imprezowa przekąska na ostatnią chwilę?

Inni trafili tutaj wpisując:

  • choinki z ciasta francuskiego

Share with friends:

  • Świetne, a zastanawiałaś się może nad wersją wigilijną, czyli bez salami? I nad wersją na słodko? Tak tylko patrzę, że chyba wcale łatwo pozaginać ciasto na te choinki…

    • Dzięki za komentarz! :)
      W wersji wigilijnej świetnie wychodzą też z pomidorami suszonymi (są opcją w tym przepisie właśnie :) )
      A niedawno robiłam też wersję z pesto bazyliowym zamiast salami i też wyszły super, tak więc zachęcam do eksperymentowania :) I koniecznie pochwal się wynikami eksperymentów. Zawsze sprawia mi wielką radość, kiedy widzę, że ktoś skorzystał z moich wpisów :)

  • Ale fajne! A potem można powbijać w coś te wykałaczki i przynieść taki świąteczny las na tacy *.* Już to widzę w myślach :)

  • Ale fajne! A potem można powbijać w coś te wykałaczki i przynieść taki świąteczny las na tacy *.* Już to widzę w myślach :)