Wiśniowo-kokosowa tarta z herbatników – bez pieczenia!

03 września 2013 Kuchnia

Tarta z herbatników bez pieczenia, czyli ciasto zupełnie nie wymagające sprzętu kuchennego! Pierwszy raz zdarzyło mi się robić tartę z herbatnikowym spodem, ale wyszła wyjątkowo dobra! Można powiedzieć, że to idealne ciasto do kawy ;)

Spód tarty z herbatników

Tarta wiśniowo-kokosowa - herbatniki
Pokruszone herbatniki
  • 250 g herbatników typu Petit Beurre
  • 0,5 kostki masła lub margaryny

Na początek należy bardzo drobno pokruszyć herbatniki. Najlepiej zrobić to w robocie kuchennym, ale jeśli gotujecie w warunkach bojowych (tak jak ja tym razem)  możecie użyć wałka do ciasta lub tłuczka do ziemniaków ;)

Herbatniki pokruszone do stanu przypominającego bułkę tartą należy następnie dokładnie wymieszać z roztopionym masłem lub margaryną. Tak przygotowaną masę rozkładamy na formie do tarty lub w zwyczajnej okrągłej tortownicy. Całość uklepujemy łyżką i odkładamy do lodówki na około 15 minut.

Wypełnienie tarty

Tarta z herbatników bez pieczenia
Spód tarty z herbatników
  • 500 ml śmietany 30%
  • 1 opakowanie śmietanfix
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • wiśnie z kompotu/z alkoholu (lub jakiekolwiek inne ulubione owoce pokrojone na małe części)

[Listonic]

Na tarcie z herbatników układamy wiśnie. Następnie ubijamy śmietanę  z cukrem pudrem i śmietanfixem (który sprawia, że bita śmietana dłużej jest puszysta i nie rozpływa się). Warto pamiętać, że śmietanę ubija się znacznie lepiej, kiedy zarówno śmietana jak i naczynie, w której ją ubijamy są mocno schłodzone.

Do ubitej śmietany wsypujemy wiórki kokosowe (jak wiecie wiórki kokosowe dobre do wszystkiego) i mieszamy łyżką.

Tak przygotowaną masę rzucamy łyżką na ciasto tak, aby powstały nieregularne chmurkowe kształty, a wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi.

Tak przygotowaną tartę odstawiamy do lodówki na około pół godziny i gotowe!

Tarta wiśniowo-kokosowa na spodzie z herbatników
Tarta wiśniowo-kokosowa na spodzie z herbatników

Smacznego!

Inni trafili tutaj wpisując:

  • spód do ciasta z herbatników
  • spód z herbatników
  • jak pokruszyć herbatniki
  • kokosowa tarta bez pieczenia

Share with friends:

  • Krystyna

    Baaardzo słodko!
    W sezonie jednak chyba lepsze owoce zerwane bezpośrednio z krzewu np. jeżyny, maliny! :)
    k

  • Mniam! Pomysłowo :)

  • Klaudia

    Wygląda przepysznie i pewnie smakuje tak samo

  • Są wiśnie, jest kokos – do pełni szczęścia brakuje jeszcze marcepana i chałwy! Może następnym razem zrobisz jeszcze dwie inne wersje z tymi dodatkami – myślę, że mogły być równie rewelacyjne :)

    @Krystyna – Przy tym cieście Skórka może się schować :P

  • Hey Kasia,
    Czy mogę zmienić proporcję? jeśli pragnę stworzyć taką przystawkę dla 4 osób ile mniej więcej gram herbatników muszę użyć ? 500-750g? Również interesuje mnie rozłożenie proporji składników dla wypełnienia tarty :)

  • @Michał: Ja z tych proporcji zrobiłam ‚tartę’ przy użyciu zwyczajnej tortownicy o średnicy 22 cm i wyszło z tego 6 takich kawałków jak na zdjęciu.
    Oczywiście ciasta nigdy za wiele, więc śmiało możesz wszystkiego zrobić dwa razy więcej ;) Ale radzę na dwóch osobnych blaszkach, bo jeśli sama tarta będzie dwa razy większa, to bardzo trudno będzie ją przekładać na talerze…

    A. Wiśni z alkoholu było tyle, żeby mniej więcej przykrywały dno, ale nie potrafię podać dokładnej masy, bo to już od Ciebie zależy jak owocowe ciasto chcesz mieć ;)

  • Nie chciał bym nikogo zniechęcać moim wpisem ale czy może mi ktoś powiedzieć ile takie ciasto ma kalorii?

    • Nie zastanawiałam się nad tym, ale zakładam, że tak jak każde ciasto: zbyt wiele by łączyć je ze stosowaniem jakiejkolwiek zdrowej diety ;)

  • Afiliator

    Super ciasto ostatnio zrobiłam swojemu chłopakowi i był bardzo zadowolony, dzięki za przepis.

  • Na pewno jest to jakaś opcja dla tradycyjnego ciasta do tarty, które mi nie zawsze wychodzi. Bo albo za dużo masła i się leje, albo za mało i jest suche. Do kremu można dodać jeszcze mascarpone. Wygląda pysznie!

  • Bea

    Witam. Świetny pomysł na pieczenie bez pieczenia ;). Przy najbliższej okazji spróbuję ten przepis. Pozdrawiam serdecznie.

  • Zblendowane herbatniki będą chyba za „mączne”?

  • @SpeX: Nie będą zbyt mączne. Ja użyłam tłuczka, bo niestety nie posiadam blendera…

  • Oj wygląda smacznie i pewnie takie samo jest. Andrzej też zastanawiam się ile to może mieć kalorii, ale wydaje się, że na pewno nie mało… Pozdrawiam

  • Jak dla mnie bardzo fajny pomysł na ciasto bez pieczenia, niestety mój piekarnik wszystko pali. Smaczne połączenie skłądników.

  • Smaczne i szybkie ciasto. Polecam :)

  • Krzysztof Jaworowski
  • Krzysztof Jaworowski